Kartoffelsuppe

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Hat für ca. 10 Helfer und 18 Kinder beim Junghackertag gereicht.

Zutaten

  • 1,1kg Möhren
  • I Sellerie Knolle (~700g)
  • 5kg mehlig kochende Kartoffeln
  • 3 Lauch
  • 5l Brühe
  • ~ 600g Pilze
  • 1 2Pfund Brot
  • Bei Hammelmädels mit 11 Mädchen u.a. aus arabischen Raum war das zu wenig; lieber Weißbrot dort
  • 40 Würstchen