Hummus

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_DAS_ Rezept gibt es nicht. Ein Basisrezept. Mengenangaben reicht als Dip/Unterstützung bei z.B. Wraps für vielleicht 10 Leute.

Zutaten
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • ½ roter Paprika
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 großer Schluss Olivenöl (Püriergefäß bis bisschen unter Kicherebsengrenze auffüllen. Je nach Geschmack)
  • 4 Esslöffel Tahini (variabele)
  • Petersilie
  • Chili
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kreuzkümmel
Zubereitung

Alles mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken.